Nome: [(1S, 5R) -6,6-dimetilbiciclo [3.1.1] hept-2-en-2-il] metil acetato

Numero CAS: 1079-01-2 

ECHA EINECS - Pre-registrazione REACH: 214-088-5

FDA UNII: TI50YAB469

Nikkaji Web: J217.202J

Numero Beilstein: 4309977

MDL: MFCD00126976

Numero CoE: 10887

XlogP3-AA: 2,20 (est)

Peso molecolare: 194.27386000

Formula: C12 H18 O2

Aroma alimentare JECFA: 982

Numero FLAVIS: 09.302 (vecchio)

Aromi alimentari DG SANTE: 09.302 

Numero FEMA: 3765

Commenti EFSA / JECFA:

Racemate () CASrn nell'elenco dell'Unione da modificare in 35670-93-0

 

Sinonimi:

(1S) - (6,6- dimetilbiciclo (3.1.1) hept-2-en-2-il) metil acetato

(1S) -6,6- dimetilbiciclo (3.1.1) hept-2-ene-2-metanolo acetato

(1S) - (6,6- dimetilbiciclo (3.1.1) hept-2-en-2-il) metil acetato

[(1S, 5R) -6,6- dimetilbiciclo [3.1.1] hept-2-en-2-il] 

(+) - acetato di mirto

(1S, 5R) -2- pinen-10-ol acetato

(1S, 5R) -2- pinen-10-ile dell'acetato

Aspetto: liquido trasparente incolore (est)

Test: da 98,00 a 100,00

Codice dei prodotti chimici alimentari elencato: no

Peso specifico: da 0.98700 a 0.99600 a 25.00 ° C.

Indice di rifrazione: da 1,47000 a 1,47700 a 20,00 ° C.

Rotazione ottica: da -45,00 a -47,00

Punto di ebollizione: da 134,00 a 135,00 ° C. @ 38,00 mm Hg

Tensione di vapore: 0,032000 mm / Hg a 25,00 ° C. (est)

Punto di infiammabilità: 208.00 ° F. TCC (97,78 ° C.)

logP (o / w): 3.537 (est)

Solubile in:

 alcool

 acqua, 26,12 mg / L @ 25 ° C (est)

Insolubile in:

 acqua

 

Proprietà organolettiche:

Odore: a base di erbe

Forza dell'odore: medio

agrumi freschi fruttati dolci e fruttati

Descrizione odore: al 100,00%. agrumi freschi fruttati dolci e fruttatifloreale verde cedro legnoso

Descrizione odore: legnoso, simile a cedro con sfumature floreali, verdi e di raffreddamento

Tipo di gusto: cedro legnoso fruttato floreale

Descrizione del gusto: alle 10.00 ppm. Legnoso, simile al cedro, con sfumature fruttate e floreali