Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
ÄTHERISCHES ÖL AUS WEISSEM THYMIAN
Pimpinella Anisum L.
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Thymian ist eine mehrjährige Pflanze, die normalerweise 35-40 Zentimeter hoch wird, mit einem aufrechten und sehr verzweigten Stamm; Die Blätter sind klein, oval und ziemlich länglich, mit glatten Rändern, zwei mal zwei gegenüber und weiß oder rosa-lila, mit einer ganzen Krone, die sich in zwei Lippen öffnet. Sie wächst spontan in den Regionen des Mittelmeerraums, bevorzugt trockene und steinige Böden und übersteht auch lange Dürreperioden, aber keine kalten Temperaturen. Im alten Griechenland wurde Thymian, der noch mit Tau bedeckt war, gesammelt und mit Minze und Rosmarin kombiniert, um einen Strauß zu komponieren, den man zu Hause aufhängen konnte, damit die Götter Gesundheit und Glück schenken würden.
Das ätherische Öl wird aus den frischen Blütenspitzen durch Dampfdestillation gewonnen. Das aus einer ersten Destillation gewonnene Produkt ist ein sehr kräftiges rotes Öl, aber das verwendete weiße ätherische Öl, das auf dem Markt ist, wurde einer anschließenden Destillation unterzogen, die es weniger macht Dieses Öl, das aus einer zweiten Destillation gewonnen wird, ist weißes Thymianöl.

Ursprungspflanze Thymus zygis L.
TEIL DER VERWENDETEN PFLANZE, PFLANZE MIT GANZER BLUME, OHNE WURZEL,
MOLEKULARGEWICHT 0
CAS 85085-75-2; 8007-46-3
EINECS 283-397-0
Zollcode 3301.29.41.00

SPEZIFIKATIONEN
Aussehen Bei 20 ° C Transparente flüssige Flüssigkeit
TRANSPARENTE FARBE - HELLGELB
WÜRZIGER, PHENOLISCHER GERUCH
Optische Drehung (°) -15 / 15
Dichte bei 20 ° C (g / ml) 0,915 - 0,930
Brechungsindex nD20 1,4950 - 1,5050
Flammpunkt, °C, 56
LÖSLICHKEIT UNLÖSLICH IN WASSER
DOSIERUNG (% GC) - PHENOLE
SÄUREWERT (mg KOH / g) -

STABILITÄT UND LAGERUNG
ES NIMMT FARBE MIT DER ZEIT UND WENN ES WIEDERHOLT HITZT. In gut gefüllten und verschlossenen Behältern an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Licht aufbewahren. BEI LAGERUNG LÄNGER ALS 24 MONATE MUSS DIE QUALITÄT VOR DER VERWENDUNG ÜBERPRÜFT WERDEN.

Geruchsnote: phenolisch, würzig, medizinisch;

Geschmacksnote: charakteristisch, würzig;

Hauptbestandteil:
Thymol: 37-65%
p-Cymol: 8-18 %
γ-Terpinen: 6-14 %
Carvacrol: 1-13 %
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