OLEORESINE VEGETALI
PAPRICA E ROSMARINO

PFEFFER
Die Lösungsmittelextraktion ist eine in der chemischen Industrie weit verbreitete Trenntechnik und besteht aus der Zugabe einer Substanz, die als Lösungsmittel bezeichnet wird und die, um effizient zu sein, nur die zu gewinnende Substanz und nicht die anderen lösen muss.

Das Lösungsmittel ist immer eine flüssige Substanz, während die Substanz, die den gelösten Stoff enthält, den wir zurückgewinnen möchten, sowohl fest als auch flüssig sein kann.
Eine typische Extraktion mit fest-flüssigem Lösungsmittel, die uns allen bekannt ist, weil wir sie jeden Tag durchführen, vielleicht ohne es zu wissen, und die durch die Extraktion von Kaffee aus dem Pulver, das durch Mahlen der gerösteten Kaffeebohnen gewonnen wird, unter Verwendung von heißem Wasser als gegeben ist ein Lösungsmittel. Bereits an diesem einfachen Beispiel wird deutlich, dass für eine gute Extraktion der Feststoff fein gemahlen werden muss, wie es eigentlich beim Mahlen von Kaffeebohnen der Fall ist, da sonst ein Teil des gelösten Stoffes nicht extrahiert wird.
Kohlendioxid kann unter überkritischen Bedingungen oder bei einer darüber liegenden Temperatur verwendet werden
31°C und Druck über 74 bar.
Kohlendioxid hat unter überkritischen Bedingungen die Fähigkeit, Substanzen aufzulösen und festzuhalten.
Aufgrund dieser beiden Aspekte werden damit Substanzen aus Matrizen extrahiert, wie beispielsweise Koffein aus Kaffee und ätherische Öle aus pflanzlichen Produkten.
Ein Verfahren zur Extraktion von Substanzen mit diesem Verfahren besteht darin, das Kohlendioxid unter bestimmten Bedingungen, die geeignet sind, die Löslichkeit der zu extrahierenden Substanzen darin zu begünstigen, ausreichend lange mit der Matrix in Kontakt zu halten, die die zu extrahierenden Substanzen enthält (Werte normalerweise von Forschungsinstituten bereitgestellt).
Sobald diese Substanzen extrahiert wurden, werden sie freigesetzt und zurückgewonnen, indem die Bedingungen, Temperatur und Druck der Mischung geändert werden.

MINDESTBESTELLMENGE 10 Kg

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