Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
WICHTIG ÄTHERISCHES ÖL
Pimpinella Anisum L.
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Mehrjährige krautige Pflanze mit einem sehr verzweigten Stamm, der eine Höhe von 60 Zentimetern erreichen kann. Die Blätter sind oval, mit ganzen Rändern, zwei mal zwei gegenüber, dunkelgrün. Die Blüten sind klein, weißlich in rispenförmigen Blütenständen versammelt Majoran ist eine typisch mediterrane Pflanze, sie wächst spontan in sonnigen Böden. Es kann auch in den nördlichen Regionen angebaut werden, aber in diesem Fall ist es eine einjährige Pflanze.
Die Kronen, die den Eheleuten auf den Kopf gesetzt wurden, wurden während der Hochzeitszeremonie als Wunsch nach Glück mit dem Majoran verschlungen. Die alten Griechen verwendeten es sowohl zur Behandlung von Krankheiten als auch zur Herstellung von Parfums und Kosmetika.
Das ätherische Öl wird aus den getrockneten Blütenspitzen durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Das resultierende Produkt ist eine bernsteinfarbene Flüssigkeit mit leicht kampferartigem Duft.

URSPRÜNGLICHE PFLANZE Thymian mastichina L.
TEIL DER VERWENDETEN PFLANZE, PFLANZE IN BLÜTE
MOLEKULARGEWICHT 0
CAS 84837-14-9; 8016-33-9
EINECS 284-294-8
TARIFNUMMER 3301.29.41.00

SPEZIFIKATIONEN
ERSCHEINUNGSBILD BEI 20 °C KLARE MOBILE FLÜSSIGKEIT
FARBE VON HELLGELB BIS GRÜNGELB
DUFT NACH KAMPFER, EUKALYPTUS, AROMATISCH, SÜSS
BITTER-SÜßER GESCHMACK
OPTISCHE ROTATION (°) -5 / 10
DICHTE BEI 20 ° C (g / ml)) 0,890 - 0,910
REFRATIVER INDEX nd20 1,4600 - 1,4670
FLAMMPUNKT (°C) 52
LÖSLICH 1: 2,2 ETHANOL 80º
DOSIERUNG (% GC) -
SÄUREWERT (mg KOH / g) -

STABILITÄT UND LAGERUNG
IN EINEM FEST GESCHLOSSENEN BEHÄLTER AN EINEM KÜHLEN UND TROCKENEN ORT AUFBEWAHREN. BEI LAGERUNG LÄNGER ALS 24 MONATE MUSS DIE QUALITÄT VOR DER VERWENDUNG ÜBERPRÜFT WERDEN.

Geruchsnote: krautig, Konifere, balsamisch;

Geschmacksnote: würzig, Beeren- und Holznoten;

Hauptbestandteile:
Terpinen-4-ol: 18-32 %
α-Terpinen: 4-12 %
cis-tujanolo-4: 5-25 %
Sabinen: 4-10%
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