Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
ÄTHERISCHES ÖL Pfefferminze
Pimpinella Anisum L.
FRAGEN SIE NACH SPEZIFISCHEN PREIS, VERFÜGBARKEIT und / oder QUALITÄT
Mehrjährige krautige Unkrautpflanze mit viereckigem Stamm, ovalen, gegenständigen Blättern, mit gezacktem Rand, der eine Höhe von einem halben Meter erreichen kann, rosa Blüten, die kleine, ährenförmige Blütenstände bilden. Er wird in Gemüsegärten in ganz Italien angebaut, vom Süden bis zu den Ebenen und Hügeln im Norden. Minze wurde bereits im Ebres-Papyrus (1550 v. Chr.) erwähnt und wurde in zahlreichen ägyptischen Gräbern gefunden. Die Pfefferminze, die heute wegen ihrer Duft- und Aromaqualitäten weit verbreitet ist und kultiviert wird, ist jedoch eine Hybride, die um die Mitte des 18. Jahrhunderts in England gewonnen wurde.
Das ätherische Öl wird aus den Blättern mit der Methode der Wasserdampfdestillation gewonnen und es entsteht eine gelb bis hellgrün gefärbte Flüssigkeit, die einen intensiven und leicht erkennbaren Duft verströmt.

URSPRÜNGLICHE PFLANZE Mentha Piperita L.
TEIL DER PFLANZE VERWENDET, BLÜHENDER GIPFEL
MOLEKULARGEWICHT 0
CAS 84082-70-2; 8006-90-4
EINECS 282-015-4
FEMA 2848
ZOLLTARIFNUMMER 3301.24.10.00

SPEZIFIKATIONEN
ERSCHEINUNGSBILD BEI 20°C KLARE FLÜSSIGKEIT
FARBLOSE BIS BLASSGELB
GERUCH NACH MINZE, FRISCH
OPTISCHE ROTATION (°) -30 / -10
DICHTE BEI 20 ° C (g / ml)) 0,900 - 0,910
REFRATIVER INDEX nd20 1,4550 - 1,4650
FLAMMPUNKT (°C) 74
LÖSLICHKEIT UNLÖSLICH IN WASSER

STABILITÄT UND LAGERUNG
IN EINEM FEST GESCHLOSSENEN BEHÄLTER AN EINEM KÜHLEN UND TROCKENEN ORT AUFBEWAHREN. BEI LAGERUNG LÄNGER ALS 24 MONATE MUSS DIE QUALITÄT VOR DER VERWENDUNG ÜBERPRÜFT WERDEN.

Geruchsnote: frisch, mentholhaltig, kalt;

Geschmacksnote: kalt, süß, kräuterig, holzig;

Hauptbestandteile:
Menthol: 30-55%
Menton: 12-32%
1,8-Cineol: 3-14 %
Isomenton: 1-10%
Mentylacetat: ≤ 10 %
Neomenthol: ≤ 10 %
Share by: