Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
ACEITE ESENCIAL Menta
Pimpinella Anisum L.
CONSULTE PRECIOS ESPECÍFICOS, DISPONIBILIDAD y/o CALIDAD
Planta herbácea maleza perenne con tallo de sección cuadrangular, hojas ovales, opuestas, con borde dentado que puede alcanzar medio metro de altura, flores rosadas que forman pequeñas inflorescencias en espiga. Se cultiva en huertos de toda Italia, desde el sur hasta las llanuras y colinas del norte. La menta ya se menciona en el papiro de Ebres (1550 aC) y se ha encontrado en numerosas tumbas egipcias. Sin embargo, la hierbabuena muy extendida y cultivada en la actualidad por sus cualidades aromáticas y de perfume es un híbrido obtenido a mediados del siglo XVIII en Inglaterra.
El aceite esencial se obtiene de las hojas con el método de destilación al vapor y se obtiene un líquido con un color que va del amarillo al verde claro y emana un perfume intenso y fácilmente reconocible.

PLANTA ORIGINAL mentha piperita L.
PARTE DE LA PLANTA UTILIZADA, CUMBRE DE FLORACIÓN
PESO MOLECULAR 0
CAS 84082-70-2; 8006-90-4
EINECS 282-015-4
FEMA 2848
ARANCEL ADUANERO NUMERO 3301.24.10.00

ESPECIFICACIONES
ASPECTO A 20°C LÍQUIDO TRANSPARENTE
INCOLORO A AMARILLO PALIDO
OLOR A MENTA, FRESCO
ROTACIÓN ÓPTICA (°) -30 / -10
DENSIDAD A 20°C (g/ml)) 0,900 - 0,910
ÍNDICE DE REFRATIVO nd20 1.4550 - 1.4650
PUNTO DE INFLAMACIÓN (°C) 74
SOLUBILIDAD INSOLUBLE EN AGUA

ESTABILIDAD Y ALMACENAMIENTO
CONSERVAR EN RECIPIENTE BIEN CERRADO EN LUGAR FRESCO Y SECO, ALEJADO DE LA LUZ. SI SE ALMACENÓ DURANTE MÁS DE 24 MESES, SE DEBE COMPROBAR LA CALIDAD ANTES DE UTILIZARLO.

nota olfativa: fresca, mentolada, fría;

nota de sabor: frío, dulce, herbáceo, amaderado;

Componentes principales:
mentol: 30-55%
mentón: 12-32%
1,8-cineol: 3-14%
isomentona: 1-10%
acetato de mentilo: ≤ 10%
neomentol: ≤ 10%
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