OLEORRESINAS VEGETALES
PIMENTÓN Y ROMERO

PIMIENTA
La extracción por solvente es una técnica de separación muy utilizada en la industria química y consiste en la adición de una sustancia, denominada solvente, que para ser eficiente debe solubilizar sólo la sustancia que se quiere recuperar y no las demás.

El disolvente siempre es una sustancia líquida mientras que la sustancia que contiene el soluto que queremos recuperar puede ser tanto sólida como líquida.
Una extracción típica con solvente sólido-líquido, conocida por todos porque la realizamos todos los días, quizás sin saberlo, y dada por la extracción del café a partir del polvo obtenido al moler los granos de café tostados, obtenidos con agua caliente como un solvente De este simple ejemplo ya queda claro que para una buena extracción, el sólido debe estar finamente molido, como en realidad se hace con la molienda de los granos de café, de lo contrario, parte del soluto no se extrae.
El dióxido de carbono se puede utilizar en condiciones supercríticas o a una temperatura superior
31°C y presión superior a 74 bar.
El dióxido de carbono, en condiciones supercríticas, tiene la capacidad de disolver y retener sustancias.
Estos dos aspectos hacen que se utilice para extraer sustancias de matrices, como por ejemplo la cafeína del café y los aceites esenciales de los productos vegetales.
Un proceso de extracción de sustancias con este método consiste en mantener en contacto con la matriz que contiene las sustancias a extraer durante un tiempo suficiente el dióxido de carbono en determinadas condiciones adecuadas para favorecer la solubilidad en esta de las sustancias a extraer (valores proporcionados normalmente por institutos de investigación).
Una vez extraídas estas sustancias, se liberan y recuperan cambiando las condiciones, temperatura y presión, de la mezcla.

CANTIDAD MÍNIMA DE PEDIDO 10 Kg

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