Castor oil is a vegetable oil pressed from castor beans.

Castor oil is a colorless to very pale yellow liquid with a distinct taste and smell. Its boiling point is 313 ° C (595 ° F) and its density is 961 kg / m3.
It is a triglyceride in which about 90 percent of the fatty acid chains are ricinoleate.

Castor oil and its derivatives are used in the production of soaps, lubricants, hydraulic and brake fluids, paints, dyes, coatings, inks, cold resistant plastics, waxes and polishes, nylon, pharmaceuticals and perfumes.
USES
Food and preservatives
Medicine
Alternative medicinal use
Skin and hair care
Coatings
Forerunner of industrial chemicals
Lubrication
Aviation and model aircraft
Turkish red oil
Biodiesel

AppearanceClear, almost colorless liquid orslightly yellow, viscous edhygroscopic

SolubilitySlightly soluble in di etherpetroleum, miscible with alcohol and withglacial acetic acid

Optical rotation 3.5 - 6.0
Specific absorbance <= 0.7
Acidity index <= 1.50mgKOH / g
Hydroxyl index> = 160.0mgKOH / g
ASK FOR PRICES AND AVAILABILITY
CAS 8001-79-4
EINECS / ELINCS 232-293-8 

L'olio di ricino è ben noto come fonte di acido ricinoleico, un acido grasso monoinsaturo a 18 atomi di Carbonio. Tra gli acidi grassi, l'acido ricinoleico è insolito in quanto ha un gruppo idrossilico funzionale sul 12 ° carbonio. Questo gruppo funzionale è causa di maggior polarità rispetto alla maggior parte dei grassi. La reattività chimica del gruppo alcolico consente anche una derivatizzazione chimica che non è possibile con la maggior parte degli altri oli di semi. A causa del suo contenuto di acido ricinoleico, l'olio di ricino è una sostanza chimica preziosa nelle materie prime, con un prezzo superiore rispetto agli altri oli di semi. 

Composizione media dell' olio di semi di ricino 
Acido ricinoleico 85-95
Acido oleico 2-6
Acido linoleico 1-5
acido α-linolenico 0,5-1
Acido stearico 0,5-1
Acido palmitico 0,5-1
Acido diidroxystearic 0.3-0.5
Altri 0,2- 0,5

Indice di iodio 82,0 - 90,0 g I2/100g
Indice di perossidi <=10,00 meqO2/Kg
Sostanza insaponificabile <=0,80 %
Acqua <=0,30 %

Densità 0,9540 - 0,9690 g/ml
Indice di rifrazione 1,4770 - 1,4810º
Colore Gardner <=2,0 Gardner
Indice di saponificazione 176,0 - 187,0 mgKOH/g
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