Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
ESSENTIAL OIL RUTA
Pimpinella Anisum L.
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The common rue is a plant of the Rutaceae family that usually grows on the shores of alpine lakes, at low altitudes. Perennial plant with branched stems, 80 cm in height, glaucous leaves, tripennatose at the base, less divided at the apex. It has yellow flowers, with the central pentamer flower and the other tetramers. The fruit is a subglobose capsule. The whole plant gives off a pleasant smell.
Its most famous use is that of infusion in grappa. It was once believed that planting rue in garden corners kept mice, snakes and negative energies away.

The essential oil is obtained from the leaves with the method of steam distillation and a yellow liquid is obtained that gives off an intense perfume with a pleasant aroma.

PIANTA ORIGINALE ruta graveolens L.
PARTE DELLA PIANTA UTILIZZATA, FOGLIE E PIANTE FRESCHE IN FIORE
PESO MOLECOLARE 0
CAS 84929-47-5 ; 8014-29-7
EINECS 284-531-5
FEMA 2995
NUMERO DI TARIFFA 3301.29.41.00

SPECIFICHE
ASPETTO A 20°C LIQUIDO MOBILE CHIARO/ SOLIDO
COLORE GIALLO AD ARANCIO
ODORE ERBACEO, DI SELVATICO 
GUSTO TAGLIENTE, ARDENTE, SAPORE ACRE
ROTAZIONE OTTICA (°) -1 / 2
DENSITÀ A 20°C (g/ml)) 0,820 - 0,840
INDICE REFRATIVO nd20 1,4250 - 1,4350
PUNTO DI INFIAMMABILITÀ (°C) 92
SOLUBILITÀ INSOLUBILE IN ACQUA
DOSAGGIO (% GC) -
VALORE ACIDO (mg KOH/g) -

STABILITÀ ED IMMAGAZZINAGGIO
CONSERVARE IN RECIPIENTE BEN CHIUSO IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO, AL RIPARO DALLA LUCE. SE CONSERVATO PER PIÙ DI 24 MESI, LA QUALITÀ DEVE ESSERE VERIFICATA PRIMA DELL'USO.

nota olfattiva: fresca, erbacea, agreste 

nota gustativa: aromatica, acre, ardente;

Costituente principale: Undecan-2-one, nonan-2-one
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