Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
RUTA DE ACEITES ESENCIALES
Pimpinella Anisum L.
CONSULTE PRECIOS ESPECÍFICOS, DISPONIBILIDAD y/o CALIDAD
La ruda común es una planta de la familia Rutaceae que suele crecer en las orillas de los lagos alpinos, en altitudes bajas. Planta perenne con tallos ramificados, de 80 cm de altura, hojas glaucas, tripennatosas en la base, menos divididas en el ápice. Tiene flores amarillas, con la flor central en pentámero y los demás tetrámeros. El fruto es una cápsula subglobosa. Toda la planta desprende un olor agradable.
Su uso más famoso es el de infusión en grappa. Alguna vez se creyó que plantar ruda en los rincones del jardín mantenía alejados a los ratones, las serpientes y las energías negativas.

El aceite esencial se obtiene de las hojas con el método de destilación al vapor y se obtiene un líquido amarillo que desprende un intenso perfume de agradable aroma.

PLANTA ORIGINAL ruta graveolens L.
PARTE DE LA PLANTA UTILIZADA, HOJAS Y PLANTAS DE FLORACIÓN FRESCA
PESO MOLECULAR 0
CAS 84929-47-5; 8014-29-7
EINECS 284-531-5
FEMA 2995
NÚMERO DE TARIFA 3301.29.41.00

ESPECIFICACIONES
ASPECTO A 20°C TRANSPARENTE/SÓLIDO LÍQUIDO MÓVIL
COLOR AMARILLO A NARANJA
OLOR HERBÁCEO, SALVAJE
SABOR AGUDO Y ARDIENTE, SABOR ACRE
ROTACIÓN ÓPTICA (°) -1 / 2
DENSIDAD A 20°C (g/ml)) 0,820 - 0,840
ÍNDICE DE REFRATIVO nd20 1.4250 - 1.4350
PUNTO DE INFLAMACIÓN (°C) 92
SOLUBILIDAD INSOLUBLE EN AGUA
DOSIS (% GC) -
ÍNDICE DE ACIDEZ (mg KOH/g) -

ESTABILIDAD Y ALMACENAMIENTO
CONSERVAR EN RECIPIENTE BIEN CERRADO EN LUGAR FRESCO Y SECO, ALEJADO DE LA LUZ. SI SE ALMACENÓ DURANTE MÁS DE 24 MESES, SE DEBE COMPROBAR LA CALIDAD ANTES DE UTILIZARLO.

nota olfativa: fresca, herbácea, rural

nota gustativa: aromática, acre, ardiente;

Constituyente principal: Undecan-2-one, nonan-2-one
Share by: