Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
HUILE ESSENTIELLE DE MANDARINE ROUGE (VERT)
Pimpinella Anisum L.
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Petit arbre d'environ 5 mètres de haut aux feuilles ovales et luisantes, aux petites fleurs blanches très parfumées, au fruit rond à peau orange et à l'intérieur divisé en segments riches en jus. Le mandarin est originaire d'Extrême-Orient, mais est maintenant très répandu également dans les régions méditerranéennes
Le Mandarin était offert dans la Chine ancienne aux Conseillers célestes, les Mandarins en fait, dont le nom dérive.

L'huile essentielle de mandarine est obtenue à partir de l'écorce du fruit avec la méthode de pression à froid et un liquide orange est obtenu avec un parfum intense d'agrumes, plutôt sucré.

PLANTE ORIGINALE Citrus reticulata blanco
PARTIE DE LA PLANTE UTILISÉE PEAU DE FRUIT
POIDS MOLÉCULAIRE 0
CAS 84929-38-4 ; 8008-31-9
EINECS 284-521-0
FEMA 2657
NUMÉRO TARIFAIRE DES DOUANES 3301.19.20.00

CARACTÉRISTIQUES
APPARENCE A 20°C LIQUIDE MOBILE CLAIR
COULEUR DE L'ORANGE AU ROUGE (VERT À VERT FONCÉ)
FRUITÉ, AGRUMES, ODEUR SUCRÉ
GOÛT CARACTÉRISTIQUE
ROTATION OPTIQUE (°) 50/65 ( 60/80 )
DENSITE A 20°C (g/ml)) 0,840 - 0,860
INDICE DE RÉFRACTION nd20 1.4650 - 1.4850
POINT D'ÉCLAIR (°C) 46
SOLUBILITÉ INSOLUBLE DANS L'EAU
DOSAGE (%GC) ALDÉHYDE (EN DÉCANAL) > 0,4
VALEUR ACIDE (mg KOH / g) -

STABILITÉ ET STOCKAGE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE OPTIMALE : 0 / 10ºC. CONSERVER DANS UN RÉCIPIENT HERMÉTIQUEMENT FERMÉ DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC, À L'ABRI DE LA LUMIÈRE. EN CAS DE STOCKAGE PLUS DE 24 MOIS, LA QUALITÉ DOIT ÊTRE VÉRIFIÉE AVANT UTILISATION.

note olfactive : agrumes, douce, caractéristique de l'écorce de mandarine ;

note gustative : fraîche, douce, agrumes ;

Composants principaux:
limonène : 65-80 %
γ-terpinène : 15-22 %
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