Prodotti chimici ed alimentari per l'industria
HUILE ESSENTIELLE DE CITRONNELLE
Pimpinella Anisum L.
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La citronnelle également connue sous le nom de citronnelle est une plante herbacée vivace appartenant à la familledes Poacées originaires des pays subtropicaux appartenant à l'Asie du Sud-Est ; la citronnelle a une tige rigide et dressée pouvant atteindre un mètre de hauteur ; les feuilles sont rubanées et de couleur verte tendant au bleuté. Dans presque toutes les espèces de citronnelle, les feuilles sont aromatiques.
Parmi les espèces les plus connues figurent la citronnelle de Ceylan (Cymbopogon nardus) et la citronnelle de Java (Cymbopogon winterianus) ; cette dernière espèce de citronnelle est considérée comme très précieuse grâce à sa forte teneur en huiles essentielles.

L'essence de citronnelle est obtenue à partir des feuilles et des tiges après séchage ; l'essence est essentiellement composée de citronellol et de géraniol (ensemble ils représentent environ 95%)

PLANTE ORIGINALE cymbopogon winterianus jowitt
PARTIE DE LA PLANTE UTILISÉE DE L'HERBE FRAÎCHE OU PARTIELLEMENT SÉCHÉE
POIDS MOLÉCULAIRE 0
CAS 91771-61-8 ; 8000-29-1
EINECS 294-954-7
FEMA 2308
NUMERO TARIFAIRE 3301.29.41.00

CARACTÉRISTIQUES
APPARENCE A 20°C LIQUIDE MOBILE CLAIR
COULEUR DU JAUNE PALE AU BRUN
ODEUR DE CITRON, D'HERBE
ROTATION OPTIQUE (°) -5 / 1
DENSITE A 20°C (g/ml)) 0,880 - 0,895
INDICE DE RÉFRACTION nd20 1.4650 - 1.4750
POINT D'ÉCLAIR (°C) 94
SOLUBILITÉ DANS L'ÉTHANOL 80º 1: 2
POSOLOGIE (%GC) -
VALEUR ACIDE (mg KOH / g) -

STABILITÉ ET STOCKAGE
CONSERVER DANS UN RÉCIPIENT HERMÉTIQUEMENT FERMÉ DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC, À L'ABRI DE LA LUMIÈRE. EN CAS DE STOCKAGE PLUS DE 24 MOIS, LA QUALITÉ DOIT ÊTRE VÉRIFIÉE AVANT UTILISATION.

note olfactive : fraîche, citrique, florale ;

note gustative : agrumes, citron ;

Constituant principal :
citronellal : 26-45%
géraniol : 16-30%
citronellol : 7-18 %
acétate de géranyle : ≤ 8%
élément : ≤ 8 %
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