MARCO BELLATI ------------- PRODOTTI PER L'INDUSTRIA
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MARCO BELLATI TERPENI DA OLII ESSENZIALI

TERPENI DI CITRONELLA

La citronella è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia

delle Poacee originaria dei Paesi subtropicali appartenenti all'Asia sud-orientale; la citronella è dotata di fusto rigido ed eretto che può raggiungere il metro di altezza; le foglie sono nastriformi e di colore verde tendente al bluastro. In quasi tutte le specie di citronella, le foglie sono aromatiche. 
Fra le specie più note vi sono la citronella di Ceylon (Cymbopogon nardus) e la citronella di Java (Cymbopogon winterianus); quest'ultima specie di citronella è considerata molto pregiata grazie al suo alto contenuto di oli essenziali. 

 

L'essenza di citronella viene ricavata dalle foglie e dai fusti previo apassimento; l'essenza è essenzialmente costituita da citronellolo e geraniolo (insieme ne costituiscono circa il 95%); altri costituenti sono il canfene, il borneolo, il metileugenolo ecc.

Cymbopogon winterianus
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nota olfattiva: fresca, citrica, citronellale;

 

nota gustativa: citrica, limone;

 

Costituente principale: Citronellale, Citronellolo, Geraniolo;

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